Магнезий
Магнезият е от основно значение за производството на енергия, метаболизма, мускулната контракция, предаването на нервни импулси и минерализацията на костите. Той е необходим кофактор за 300 вида ензими. Измежду реакциите, ускорени посредством тези ензими, се нареждат синтезът на мастни киселини и протеини, както и глюкозният метаболизъм. Нивото на магнезий също е от съществено значение за регулиране баланса на калций, чрез оказвания ефект върху щитовидната жлеза!