Кайен
Кайена е плода на растението Capsicum annuum longum и се познава от може би поне 9000 години на хората заради положителните си качества върху човешкия организъм. Както особения лютив вкус, така и повечето му положителни качества са резултат от съдържанието на вещество наречено капсацин. Чушките(плодовете) на растението са изключително богати и на витамин А, витамин С и антиоксиданти богати на флавоноиди и каретеноиди. Ползите му са десетки, често се слага в компелкси , които да забързат метаболизма или пък в суплементи за по-добро храносмилане.