Ресвератрол
Ресвератролът представлява вид полифенол, намиращ се в ципата на червеното гроздето и някои горски плодове. Ресвератрол спомага за поддържането на сърдечносъдовата функция. Ресвератролът има полезни ефекти върху здравето, като антивирусно действие, защита на неврите, действа против стареене, има противовъзпалително свойство и удължава живота. Той, особено комбиниран с други полифеноли, е добре познат със своето анти-стареещо действие, както и със способността си да поддържа силен противовъзпалителен ефект. Докато преди време червеното вино е съдържало от 8 до 10 мг ресвератрол на литър, за съжаление днес почти не се среща ресвератрол в червеното вино, което се дължи на широкото използване на пестициди.